《人肉米粉》是一部揭示人性黑暗面的恐怖电影。影片讲述了一个年轻女性被绑架并囚禁在一个荒僻的地方，成为一个变态杀手的猎物。这个杀手制造了一种叫做「人肉米粉」的食物，通过残忍的手段获取受害者的肉体以供制作米粉。在影片中，女主角努力挣扎着逃脱，并与其他被囚禁的受害者一起联手对抗这个变态杀手。影片通过恐怖的画面和紧张的剧情，展现了人性的险恶和暴力的一面。观众在看完这部电影后会深深地感受到人类的黑暗面和恐怖的现实，以及对人性的思考。《人肉米粉》在恐怖电影领域中具有一定的影响力，被认为是一部经典之作，并获得了不少的关注和好评。