《101道简易日料第一季》是一档真人秀类节目，节目中邀请了来自不同领域的参赛者来挑战制作不同种类的日本料理。节目通过比赛的形式展现了参赛者们在厨艺技巧、创意菜品和团队合作方面的实力，并通过评委的点评和比赛结果，最终评选出获胜者。节目中的参赛者们来自各行各业，有专业厨师、烹饪爱好者等，每位参赛者都有自己独特的料理风格和技巧。他们在每期比赛中会根据主题要求，用限定时间和食材制作出各种不同的日本料理，如寿司、拉面、天妇罗等。评委团由多位知名料理大师和美食评论家组成，他们会根据参赛者的厨艺表